Kéknyelű
Magyarország ritka és különleges fehérbora
A Kéknyelű Magyarország egyik legkülönlegesebb fehérszőlőfajtája, amely kizárólag a Badacsonyi borvidéken található meg. Ez a vulkanikus talajon termő szőlőfajta a borrajongók kedvence, egyedi karaktere és ritkasága miatt. Nevét a szőlőlevél kékes árnyalatú nyeléről kapta.
Miért különleges a Kéknyelű bor?
Egyedi ízvilág: A Kéknyelű borok illata és íze visszafogottan elegáns. Virágos, gyógynövényes és ásványos jegyek jellemzik, amelyeket a vulkanikus talaj még karakteresebbé tesz. Érlelés után mézes, diós és füstös aromák is kialakulhatnak.
Magas savtartalom: A Kéknyelű bor frissességet sugároz, ugyanakkor komoly testtel és hosszú érlelési potenciállal rendelkezik.
Ritkaság: Ez a szőlőfajta kevéssé elterjedt, ezért igazi különlegesség a borkedvelők számára.
Gasztronómiai párosítások
BOROK
Szürkebarát
Magyarország nemes fehérborának különleges változata
A Szürkebarát a Balaton-felvidék egyik legismertebb és legkedveltebb fehérbora, amely a vulkanikus talajjal és a különleges mikroklímával együtt egyedi ízvilágot nyújt. Ez a Pinot Gris szőlőfajtából készült bor gazdag történelmi hagyományokkal bír.
Miért különleges a kéknyelű bor?
Harmonikus ízvilág: A Szürkebarát telt és lágy bor, amelyben az érett gyümölcsök, például az őszibarack és a körte, valamint a vulkanikus ásványosság tökéletes egyensúlyban vannak. Érlelés során mélyebb, krémesebb jegyek is kibontakozhatnak.
Elegancia és sokoldalúság: Ez a bor egyaránt tökéletes választás elegáns vacsorákhoz és kötetlen borozásokhoz. Halételekkel, szárnyasokkal és lágy sajtokkal is kitűnően párosítható.
Eredeti badacsonyi karakter: A Badacsonyi borvidék különleges terroirjának köszönhetően a Szürkebarát borok ásványos és komplex aromái igazán egyedivé teszik ezt az italt.
Ritka élmény: Bár a Szürkebarát világszerte ismert fajta, a badacsonyi változat vulkanikus eredetű karaktere és hagyományos készítési módjai miatt igazi kuriózum a borkedvelők számára.
Gasztronómiai párosítások
Kékesszürke
A Kékesszürke bor egyedülálló magyar borkülönlegesség, amely a Szürkebarát és a Kéknyelű szőlőfajták házasításából született, 50-50% arányban ötvözve a két fajta legjobb tulajdonságait. Ez a bor a Badacsonyi borvidék vulkanikus talajának és egyedi klímájának köszönheti különleges karakterét, amely minden borkedvelőt lenyűgöz.
Miért különleges a Kékesszürke bor?
Különleges házasítás: A Szürkebarát gyümölcsös, mézes, telt jegyei tökéletes harmóniát alkotnak a Kéknyelű elegáns savszerkezetével és ásványosságával. Az eredmény egy komplex, mégis jól kiegyensúlyozott bor.
Illat és ízvilág: A Kékesszürke bor illatában virágos és trópusi gyümölcsös jegyek dominálnak, amelyeket citrusos és ásványos árnyalatok egészítenek ki. Ízében gazdag, kerek és hosszan tartó.
Testes és érlelhető: A két fajta kombinációja miatt a Kékesszürke bor közepesen testes, hosszan érlelhető, így az idő múlásával még komplexebb aromák alakulnak ki benne.
Gasztronómiai párosítások
A szürkebarát és a kéknyelű különleges házasítása
Badacsonyi Olaszrizling
A Badacsonyi Olaszrizling a Balaton-felvidék egyik legismertebb és legkedveltebb fehérbora. Ez a tradicionális magyar bor a Badacsonyi borvidék vulkanikus talaján nyeri el különleges karakterét, amelyben az ásványosság, a gyümölcsösség és a harmónia tökéletes egyensúlyt alkot. Az Olaszrizling a magyar borászat egyik meghatározó szőlőfajtája, a badacsonyi változat pedig különösen egyedi aromákat kínál.
Miért különleges a Badacsonyi Olaszrizling bor?
Egyedi terroir: A badacsonyi vulkanikus talaj kiemeli az olaszrizling ásványos jegyeit, és egyedi, hosszan tartó aromákat eredményez.
Sokszínű ízvilág: Az illatban mandulás, citrusos és virágos jegyek dominálnak, míg ízében harmonikusan keveredik a friss gyümölcsösség (zöldalma, körte) és a terroir ásványossága.
Savas frissesség: A badacsonyi olaszrizling borok közepesen magas savtartalommal rendelkeznek, ami frissességet kölcsönöz, ugyanakkor gazdag, kerek testtel bírnak.
Gasztronómiai párosítások
A Balaton-felvidék ikonikus fehérbora
Azúr
Az Azúr különleges házasítása három ikonikus szőlőfajtának: Olaszrizling, Kéknyelű és Rajnai Rizling (2:1:1 arányban). Ez a harmónia egyszerre tükrözi a hagyományos magyar borkultúra értékeit és a modern borászati szemléletet. Az Azúr a Badacsonyi borvidék szívéből érkezik, amely világszerte ismert vulkanikus talajáról és egyedi terroirjáról.
Mitől különleges az Azúr bor?
A ritkaság ereje: Az Azúrban használt Kéknyelű szőlőfajta kizárólag a Badacsonyi borvidéken található meg, és Magyarország egyik legkülönlegesebb fehérszőlője. A vulkanikus talajból eredő ásványos jegyek, valamint a virágos és gyógynövényes aromák teszik egyedülállóvá. Nevét a szőlőlevél kékes árnyalatú nyeléről kapta, és a borrajongók körében ritkasága miatt különösen nagy becsben áll.
Elegáns ízprofil és hosszan tartó frissesség: Az Azúr bor ízvilága letisztult, mégis komplex. Az Olaszrizling lendületes savainak és a Rajnai Rizling gyümölcsös karakterének köszönhetően a bor frissességet és vitalitást sugároz. A Kéknyelű diszkrét, ásványos árnyalatai mélységet adnak, miközben érlelés során mézes, diós, sőt füstös jegyekkel gazdagodik.
Vulkanikus terroirból származó egyediség: A Badacsony vulkanikus talaja nemcsak a Kéknyelűt, hanem a teljes házasítást különlegessé teszi. Ez a terroir biztosítja a bor ásványos karakterét és hosszan tartó, elegáns lecsengését.
Gasztronómiai párosítások
Egy fehérbor, ami megtestesíti a Badacsony vulkanikus varázsát
Rajnai Rizling
A Rajnai Rizling a Balaton-felvidék egyik legnemesebb szőlőfajtájából készült fehérbor, amely a vulkanikus talaj és a különleges mikroklíma hatására egyedi karaktert kap. A borvidék Rajnai Rizlingje a frissesség, a gyümölcsösség és az elegancia tökéletes kombinációja, amely bármilyen alkalmat különlegessé tesz.
Miért különleges a Rajnai Rizling?
Egyedi terroir: A vulkanikus talaj ásványosságot, komplexitást és mélységet kölcsönöz a bornak, amely tökéletesen kiegészíti a Rajnai Rizling természetes frissességét.
Komplex aromák: Illatában citrusos jegyek (lime, grapefruit), fehér virágok és mézes tónusok keverednek. Ízében zöldalmás, őszibarackos és ásványos aromák dominálnak, amelyeket finom savszerkezet egészít ki.
Hosszan érlelhető: A Rajnai Rizling nemcsak fiatalon friss és élénk, hanem hosszabb érlelés után is kiemelkedően komplex, petrolos jegyekkel gazdagodik.
Gasztronómiai párosítások
A borvidék elegáns fehérbora
Szent György-hegyi Rizling
A Szent György-hegyi Rizling a Badacsonyi borvidék egyedülálló házasítása, amely 50-50%-ban tartalmazza a régió két ikonikus szőlőfajtáját, az Olaszrizlinget és a Rajnai Rizlinget. Ez a bor a vulkanikus Szent György-hegy egyedi terroirját tükrözi, ahol a szőlők harmonikus egyensúlyban olvadnak össze, hogy egy komplex, mégis könnyen szerethető bort eredményezzenek.
Miért különleges a Szent György-hegyi Rizling?
Egyedi terroir: A Szent György-hegy vulkanikus talaja egyedülálló ásványosságot és karaktert ad a bornak, amely mind az olaszrizling, mind a rajnai rizling legjobb tulajdonságait kiemeli.
Komplex ízvilág: A bor illatában citrusos és virágos jegyek dominálnak, amelyeket a mandulás és mézes aromák gazdagítanak. Ízében a friss gyümölcsök, például zöldalma és őszibarack, finoman keverednek az ásványos és fűszeres tónusokkal.
Frissesség és elegancia: A bor közepesen magas savtartalommal és kerek, bársonyos testtel rendelkezik, amely mindennapi fogyasztásra és különleges alkalmakra is tökéletes választás.
Gasztronómiai párosítások
